Les prix de la volaille ont pris des proportions vertigineuses vers une hausse inédite en ce début du mois d’août, pour atteindre des records qui s’affichent à plus de 550DA le KG de poulet alors que les œufs sont proposés à plus de 520 DA le plateau. Un état de fait relevé selon des uns par la hausse demande sur cette matière en cette période de vacances, alors que l’offre a pris des proportions de baisses importantes dans le volume marchandise proposée sur le marché concernant cette denrée.
Une baisse de la production expliquée notamment par l’arrivée des grandes chaleurs qui a obligé beaucoup d’éleveur à prendre congé, alors que d’autres ont vu leur production impactée par les fortes canicules en plus des coupures récurrentes de l’électricité qui ont caractérisé cette période, qui ont a causé plusieurs pertes pour les producteurs en la matière.
Face à cette situation le citoyen est mis à rude épreuve dans son quotidien puisque cette augmentation intervient dans les prix de la volaille qui est la viande de recours de plusieurs foyers, alors que les prix des viandes rouges qui ont dépassé les normes restent intouchables pour plus d’un.
En contrepartie les éleveurs font état que le problème de cette augmentation ne vient pas de leur ressort puisque le poulet vif est cédé à 360 DA le KG « c’est ailleurs parmi la chaîne de distribution de ce produit qu’il faut chercher la défaillance », s’écria un aviculteur qui trouve que les prix en la matière tel qu’ils sont proposés aux consommateurs ne reflètent pas du tout les prix à la base. Mais il s’avère que le facteur essentiel de cette situation, reste le problème de la baisse de l’offre qui a pris des proportions importantes vers la baisse des volumes de cette matière proposée sur le marché national.
